Descrizione
Gli ispettorati micologici delle ATS di Regione Lombardia mettono a disposizione micologi qualificati per verificare la commestibilità dei funghi spontanei. Nel nostro territorio servizio gratuito su appuntamento a Garbagnate Milanese, Parabiago e Magenta dal 31 agosto al 27 novembre
Buccinasco (28 agosto 2026) – Ogni anno si registrano in Italia migliaia di casi di intossicazione determinati da funghi tossici o non idonei al consumo. Nella maggior parte dei casi si tratta di funghi raccolti e non controllati o provenienti da luoghi non idonei, o commestibili ma preparati in modo scorretto.
L’unico modo per stabilire se un fungo è commestibile è identificarne con certezza la specie di appartenenza, operazione che solo un esperto micologo è in grado di compiere, basandosi su conoscenze scientifiche specifiche.
I cittadini che raccolgono funghi per uso personale possono rivolgersi al Servizio di Ispettorato Micologico delle ATS di Regione Lombardia per far esaminare il proprio raccolto gratuitamente dagli esperti micologici e determinare la commestibilità dei funghi.
Sedi e orari di accesso dal 31 agosto al 27 novembre 2026 nel nostro territorio, solo su appuntamento chiamando il numero 02 85785865 – 4129:
- Garbagnate Milanese, via per Cesate 62 (c/o RSA Pertini – edificio 1 – 4° piano), lunedì dalle 14 alle 16
- Parabiago, via Spagliardi 19, lunedì e giovedì dalle 14 alle 15.30
- Magenta, via al Donatore di Sangue 50 (Palazzina N Ospedale – 1° piano), lunedì dalle 14 alle 15.30.
10 consigli per consumare meglio i funghi:
1. Rivolgiti sempre all’Ispettorato Micologico di ATS per certificare la commestibilità dei funghi raccolti o ricevuti in regalo.
2. Non raccogliere funghi vicino a discariche, zone industriali o strade trafficate.
3. Raccogli e conserva i funghi in contenitori areati, riponili in frigorifero e consumali il prima possibile.
4. Acquista funghi solo da fornitori autorizzati.
5. Mangia funghi dei quali hai la certezza della commestibilità.
6. Consuma funghi in buono stato di conservazione, non deteriorati o invasi da muffe e parassiti.
7. Consumali in quantità moderate ed evita di mangiarli in pasti ravvicinati.
8. Non somministrarli ai bambini e non consumarli in stato di gravidanza.
9. Alcuni funghi necessitano di cotture particolari (pre-bollitura/cottura prolungata) prima del consumo.
10. Recarsi al Pronto Soccorso in caso di malore dopo aver mangiato funghi (portando eventuali avanzi del pasto).
Ufficio stampa Comune di Buccinasco
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Ultimo aggiornamento: 28 agosto 2026, 09:42